こんばんは！今回は、新鮮なキャベツを使った美味しいレシピを3つご紹介します！サラダや炒め物、煮込み料理まで、様々な料理で活躍するキャベツ。その甘みと食感を存分に楽しんでくださいね！
1. キャベツと豚バラのレンジ蒸し
キャベツの甘みと豚バラの旨みが凝縮された、簡単なのに本格的な一品。レンジ調理なので、暑い日でも手軽に作れます。ポン酢やごまだれでさっぱりといただくのがおすすめです。
材料：
キャベツ 1/4個 (約200g)
豚バラ薄切り肉 100g
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
(お好みで) ポン酢、ごまだれ、ネギなど
作り方：
キャベツはざく切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
耐熱容器にキャベツを敷き詰め、その上に豚バラ肉を広げる。
酒、塩コショウを振りかけ、ふんわりとラップをする。
電子レンジ(600W)で5～7分、豚肉に火が通るまで加熱する。
お好みでポン酢やごまだれをかけ、ネギなどの薬味を添えていただく。
ポイント： 加熱時間はキャベツの量や厚さによって調整してください。豚バラ肉の代わりに、鶏もも肉やウインナーを使っても美味しく作れます。
2. キャベツと卵のふんわり炒め
キャベツのシャキシャキ感と、ふんわりとした卵の優しい味わいが楽しめる炒め物。朝食やあと一品にもぴったりです。
材料：
キャベツ 1/4個 (約150g)
卵 2個
ベーコン 2枚
サラダ油 大さじ1
塩コショウ 少々
作り方：
キャベツはざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。卵は割りほぐしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
ベーコンがカリッとしたらキャベツを加え、しんなりするまで炒める。
塩コショウで味を調え、溶き卵を流し入れる。
卵が半熟状になったら全体を混ぜ合わせ、火からおろす。
ポイント： 卵を加える前に、お好みでニンニクや唐辛子を加えても風味がアップします。仕上げにパセリを散らすと彩りもよくなります。
3. キャベツとひき肉の簡単スープ
キャベツの甘みが溶け出した、ほっこり温まるスープ。ひき肉の旨味も加わり、満足感のある一杯です。朝食や夜食にもおすすめです。
材料：
キャベツ 1/8個 (約100g)
豚ひき肉 50g
コンソメ顆粒 小さじ1
水 300ml
塩コショウ 少々
(お好みで) パセリのみじん切り
作り方：
キャベツはざく切りにする。
鍋に水、コンソメ顆粒、ひき肉を入れて中火にかける。
ひき肉の色が変わったらキャベツを加え、キャベツが柔らかくなるまで煮込む。
塩コショウで味を調える。
器に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りを散らす。
ポイント： ひき肉の代わりにウインナーやベーコンを使っても美味しく作れます。お好みで人参や玉ねぎなどの野菜を加えても栄養満点です。
いかがでしたか？新鮮なキャベツを使った簡単レシピをご紹介しました。どのレシピも手軽に作れるので、ぜひお試しください！
皆さんのおすすめキャベツレシピがあれば、ぜひコメントで教えてくださいね！
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