【疲れて帰りたくない？！】忙しい日の味方！簡単時短な夕食レシピ3選

 

ただいま〜！今日も一日お疲れ様です！仕事や家事でヘトヘト…でも、ちゃんと美味しい夕食は作りたい！そんなあなたに、あっという間に作れる時短夕食レシピを3つご紹介します！

1. 鶏むね肉でヘルシー！スピード塩麹焼き

下味冷凍しておけば、さらに時短！鶏むね肉を、塩麹で焼くだけの簡単ヘルシーメニューです。

材料：

• 鶏むね肉 1枚

• 塩麹 大さじ1

• (お好みで) ブラックペッパー

作り方：

1. 鶏むね肉に塩麹を揉み込み、冷蔵庫で30分以上置く（時間があれば一晩）。

2. フライパンに油をひき、鶏むね肉を皮目から焼く。

3. 両面に焼き色がついたら弱火にし、火が通るまで焼く。

4. (お好みで) ブラックペッパーを振る。

ポイント： 下味冷凍しておけば、冷蔵庫で解凍してすぐに焼けます。付け合わせの野菜と一緒に盛り付けるのもおすすめです。

2. あっという間に完成！卵とナンプラーの ふわふわ 卵炒めご飯

卵とナンプラーだけで味が決まる！香ばしいナンプラーの風味が食欲をそそる、手軽な夕食にぴったりの炒めご飯です。仕上げに香りの良いネギを散らしてどうぞ。

材料：

• 温かいご飯 茶碗2杯分

• 卵 2個

• ナンプラー 大さじ1

• ネギ (小口切り) 適量

• サラダ油 大さじ1

作り方：

1. 卵を溶きほぐす。

2. フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら一度取り出す。

3. 同じフライパンにご飯を入れて炒め、ナンプラーを加えて混ぜる。

4. 卵を戻し入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

5. 器に盛り付け、ネギを散らす。

ポイント： 卵を取り出す前に、チャーシューやエビなどを加えてもボリュームアップします。

3. 包んで焼くだけ！豚ひき肉とキャベツの 簡単 包み焼き

包んで焼くだけで、メインディッシュがあっという間に完成！甘いキャベツと豚ひき肉の相性抜群。洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。

材料：

• キャベツ 1/4個 (ざく切り)

• 豚ひき肉 150g

• マヨネーズ 大さじ2

• パン粉 大さじ2

• 塩コショウ 少々

• サラダ油 大さじ1

作り方：

1. ボウルに豚ひき肉、マヨネーズ、パン粉、塩コショウを入れてよく混ぜる。

2. キャベツを広げ、1の肉だねを乗せて包む。

3. フライパンにサラダ油を熱し、包んだキャベツを並べて焼く。

4. 両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら完成。

ポイント： ケチャップやソースをかけても美味しいです。きのこや他の野菜を加えても◎。

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いかがでしたか？疲れた日でも素早く作れて、お腹も満足する簡単夕食レシピをご紹介しました。ぜひ、今日の夕食にいかがですか？

皆さんのおすすめ時短夕食レシピがあれば、ぜひコメントで教えてください！

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