【簡単＆時短】夏に食べたい！きゅうりのおすすめレシピ3選

 

夏になると食欲が落ちがちですよね。そんなときにぴったりなのが、シャキシャキ食感のきゅうり！
低カロリーでヘルシーなうえ、火を使わずに調理できるレシピも多いので、暑い日におすすめです。
今回は、5分で作れる簡単きゅうりレシピ3選をご紹介します。

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レシピ① きゅうりの梅おかか和え

材料（2人分）

• きゅうり：2本

• 梅干し：1個

• かつお節：小袋1つ

• 醤油：小さじ1

作り方

1. きゅうりを食べやすい大きさに切る

2. 梅干しの種を取り、包丁でたたく

3. ボウルにきゅうり・梅・かつお節・醤油を入れて混ぜるだけ！

ポイント

• 塩もみ不要で超簡単

• 食欲がないときでもさっぱり食べられます

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レシピ② ピリ辛きゅうり

材料

• きゅうり：2本

• ごま油：大さじ1

• 醤油：小さじ1

• ラー油：お好みで

• 白ごま：少々

作り方

1. きゅうりを叩いてひと口大にする

2. 調味料を全部混ぜて和えるだけ

ポイント

• おつまみにもぴったり

• 冷蔵庫で30分冷やすと味がなじんで美味しい

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レシピ③ きゅうりとツナのマヨサラダ

材料

• きゅうり：1本

• ツナ缶：1個

• マヨネーズ：大さじ1

• 塩コショウ：少々

作り方

1. きゅうりを薄切りにして軽く塩もみ

2. ツナとマヨネーズを混ぜて、きゅうりを和える

3. 塩コショウで味を整えて完成

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まとめ

きゅうりはそのまま食べても美味しいですが、ちょっと工夫するだけでバリエーション豊かに楽しめます。
今回紹介したレシピはどれも5分以内でできるので、忙しい日や暑い日のおかずにぜひ試してみてください！

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