花よりも花の如く

冷蔵庫にあると安心する食材、じゃがいも。 煮ても焼いても、揚げても美味しくて、どんな料理にも寄り添ってくれる万能選手です。 今回は、そんなじゃがいもを使った「じゃがいもとベーコンのバター醤油炒め」をご紹介します。 シンプルな材料で作れるのに、香ばしいバター醤油の香りが食欲をそそる一品。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。 🍳 材料（2人分） じゃがいも…2〜3個（約300g） ベーコン…2〜3枚（ハーフサイズなら4〜5枚） バター…10g 醤油…小さじ1〜1.5 塩・こしょう…少々 パセリ（あれば）…少々 ※ベーコンの代わりにウインナーやツナでもOK。冷蔵庫の中身に合わせてアレンジできます。 🔪 作り方 ① じゃがいもを切る 皮をむいて、5mm〜1cm程度の厚さの半月切りまたはくし形切りにします。火の通りをよくするため、なるべく均一な厚さにすると◎。 ② 下ゆでしておく（時短ポイント） 耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱。竹串がスッと通るくらいが目安です。 ③ ベーコンを炒める フライパンにベーコンを入れて中火で炒めます。脂が出てきて、少しカリッとするくらいまで炒めるのがポイント。 ④ じゃがいもを加えて炒める ベーコンの脂がなじんだら、じゃがいもを加えて炒めます。表面に焼き色がつくまで、じっくりと。 ⑤ 味付けする バターを加えて全体に絡めたら、醤油を回しかけます。香ばしい香りが立ったら、塩・こしょうで味を整えます。 ⑥ 仕上げ 器に盛りつけて、あればパセリを散らして完成！ 📝 ポイントとアレンジ バターと醤油の順番 ：先にバターを入れると風味がまろやかに。醤油は最後に回しかけることで香ばしさが際立ちます。 食感の違いを楽しむ ：じゃがいもはレンジ加熱でホクホクに。炒め時間を調整すれば、外はカリッと中はふんわりの食感に。 アレンジ例 ：チーズを加えてコクを出したり、黒こしょうを多めにしてスパイシーにしても美味しいです。 🍽 こんなときにおすすめ 疲れて帰ってきた日の「あと一品」に お弁当のおかずに（冷めても美味しい！） 友達との宅飲みのおつまみに 子どもも大人も喜ぶ定番メニューとして じゃがいもは、どんな味付けにもな...